Lomo de Cerdo a la Jardinera

Ingredientes


1 kilo de lomo de cerdo
1 col pequeña picada
100 gr. de vainitas, habichuelas picadas
1 taza de zanahorias
1 hoja de laurel
1 pimiento grande picado
250 gr. de tomate
1/2 taza de caldo de res
1/2 kilo de papas
1 taza de zanahorias picadas
sal y aceite
3 cebollas picadas



Preparación

Corta la carne en trozos medianos, dora en el aceite, agrega los ingredientes picados, tapa y deja que cocine hasta que la carne y las verduras estén blandas, sirve da 5 porciones. Sirve con arroz moldeado



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