Relleno de Frutas

Relleno de Frutas




Ingredientes




  • 6 cebollas medianas
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 6 tallos de ajo puerro cortados en rodajas
  • 6 tallos de apio picados 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1 taza de uvas pasa
  • 1/2 taza de ciruelas secas 
  • 250 gr. de albaricoque remojadas en jugo de naranja y coñag
  • 1/4 kilo de nueces
  • 3 huevos
  • 2 cucharitas de canela 
  • 1 cucharita de nuez moscada
  • sal y pimienta a gusto




Preparación Derrite la mantequilla en una sartén y saltea la cebolla junto al ajo por 5 minutos, añade el apio y cocina 5 minutos más. agrega el apio y cocina 5 minutos más.

                                           
                                               
Agrega las manzanas y sigue cocinando , incorpora el resto de los ingredientes y sigue cocinando. esta receta resulta ideal para rellenar aves que se cocinan al horno.





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