Comida para Fiestas Infantiles,Lomo de Cerdo Glaseado con Piña

Ingredientes


1 kilo de lomo de cerdo
1 lata de piña en rodajas
1 taza de jugo de naranja
3/4 de taza de azúcar para almíbar
3/4 de taza de azúcar para sazonar
100 gr de mantequilla
sal y pimienta al gusto
jugo de un limón

Preparación

Coloca el azúcar y el néctar de pina en una olla a fuego lento hasta que tome punto de caramelo suave, saca de la cocina y agrega el jugo de naranjas. Reserva un poco del néctar de la piña para bañar el lomo.



Sazona la carne con la mantequilla, el azúcar,  la sal y la  pimienta, coloca a horno caliente y cada 10 o 5 minutos baña con el líquido reservado preparado con pimienta y sal. Cocina por media hora.





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