Galletas de Coco

Ingredientes 


2 tazas de harina para todos los usos
2 huevos
250 gr de mantequilla
1 cucharita de bicarbonato de soda
1/2 taza de avena
2 tazas de avena
11/2 taza de azúcar blanca
vainilla

Preparación

Mezcla la mantequilla junto con el azúcar, hasta formar una crema y desaparezca el azúcar, agrega los huevos uno a uno y la cucharita de vainilla.

Previamente aireado los ingredientes secos, añade a la crema anteriormente preparada.

Mezcla hasta conseguir una masa pareja, estira con el rodillo en una mesa previamente enharinada y usa cortadores de metal de diferentes formas.



En una bandeja enmantequillada y enharinada coloca las galletas ya cortadas y coloca a horno caliente, hasta que estén doradas,  estas galletas son muy nutritivas, ideal para el refrigerio de los niños, el desayuno o un café y para fiestas infantiles.




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