Crema de Zanahorias

Ingredientes



3 tazas de caldo de res
1/2 kilo de zanahorias picadas en cuadros
1 cebolla mediana
1 cuchara de mantequilla
 1 taza de crema
sal a gusto

Preparación

Licua las zanahorias en una taza de caldo de res, junto a la cebolla .

En una olla aparte coloca a fuego  la mantequilla cuando esté bien caliente añade las zanahorias licuadas, deja sofreir un poco y agrega el resto del caldo, la sal y la pimienta se hierve a fuego lento durante diez minutos.

Agrega la crema y sirve caliente.

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