Roscas de Yema, parte 2

Ingredientes




10 huevos
250 gr harina para todos los usos
1 cuchara de mantequilla derretida
licor dulce
agua

Preparación


Pon a hervir agua en una olla, mientras tanto separa las yemas de los huevos, solo se usan las yemas, bate ligeramente, agrega en forma de lluvia la harina batiendo constantemente, agrega la mantequilla derretida, junto con el licor dulce, amasa hasta que la preparación se desprenda de las manos.



Separa pequeñas porciones y forma barritas delgadas y une los extremos con clara de huevo, coloca en la olla con el agua hirviendo y deja que cocinen hasta que floten, coloca en un cernidor para desechar toda el agua, coloca en una fuente  para horno previamente enmantequillada, coloca a horno previamente calentado hasta que las rosquitas doren. Decora como más te agrade.



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