Locro de Zapallo

Ingredientes



1 kilo de zapallo
2 papas cortadas en 4
choclo desgranado
leche
queso
huevos
cebolla, ajos, comino y pimienta.
aceite
orégano y hierba buena

Preparación


Pica las cebolla y los ajos finamente, vierte a la olla previamente calentada con el aceite,  agrega el comino y la pimienta, coloca las papas y vierte un poco de agua, añade el zapallo pelado y picado, junto al choclo desgranado, puedes agregar arvejas o habas sancochadas, hasta que esté tierno, baja la olla,  pica el queso,  agrega un poco de leche, y el orégano y la hierba buena.

Remueve bien y sirve.

Puedes servir con arroz graneado rinde 6 porciones





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