Palta Rellena

Ingredientes



4 paltas en su punto
1 taza de jamón, pollo picado
1 taza de mayonesa
1 limón
1 taza de arvejas
1 taza de zanahorias picadas

Preparación

Pela las paltas, saca las semillas, para evitar se pongan negras,  rocía con jugo de limón, retira la  parte baja de la palta así se fijarán bien.

En un tazón mezcla las zanahorias, las arvejas sancochadas junto al jamón picado o pollo también picado, sazona añade la mayonesa mezcla bien.

En un plato coloca la palta previamente adornada con lechuga, coloca la mitad de la palta y rellena con la preparación anterior adorna con perejil picado finamente y si deseas con rocoto picado.







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