Dulce de Fresas

Ingredientes:



1/2 kilo de fresas frescas
12 yemas de huevo
1 taza de vino dulce
 2 cucharas de azúcar

Preparación:


Limpia y saca los tallos de las fresas, distribuye en 6 copas altas, en una cacerola aparte coloca las yemas de huevo, 1/4 taza de agua el azúcar y el vino, con un batidor de alambre bate hasta conseguir una pasta homogénea y algo espesa.

Coloca a baño María, sobre una olla con agua y espera que espese.

Sirve las fresas bañando con esta mezcla.


Rinde 6 porciones

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