Helado de Limón

Ingredientes


Helado de Limón

1/2  taza de agua hervida fría
1/2  taza de vino blanco
150 gr. de azúcar
4 o 5  limones, (jugo)
2 claras de huevo
1 pizca de sal

Preparación

Coloca en una olla el agua, el vino y el azúcar durante 10 minutos a fuego lento, agrega el jugo de limón y deja que congele durante toda la noche en el refrigerador.

Al día siguiente bate las claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal, saca la mezcla congelada y con un tenedor ve agregando el merengue y mezcla bien, vuelve a colocar en el congelador .

Sirve adornando con hojas de menta.

Helado de Limón
Rinde 1 porción.

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