Mayonesa vegetal

Ingredientes

Mayonesa vegetal

2 papas medianas
1 diente de ajo
1/2 taza de leche
1/2 taza de aceite
sal y limón al gusto
1 zanahoria grande

Preparación

En una olla con agua coloca las papas y la zanahoria, pela y coloca en la licuadora, junto con el resto de los ingredientes batiendo muy bien, si fuera necesario agrega parte del líquido de la cocción, así facilitamos el funcionamiento de la licuadora.

Cuando esté todo bien licuado, retira  la salsa de la licuadora y déjala enfriar antes de usarla, es recomendable usar toda la mayonesa y no guardar ya que podría fermentarse.

Mayonesa vegetal

Rinde una taza de mayonesa.

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