Mousse de Vainilla con Cerezas

Ingredientes

Mousse de Vainilla con Cerezas

1 1/2 taza de crema de leche
1 sobre de gelatina sin sabor
1 1/2 taza de leche
4 huevos separados, clara y yema

Salsa de Cerezas

1/2 kilo de cerezas sin semillas
1/4 taza de azúcar
1 1/2 cucharita de maicena
1 1/2 cucharitas de jugo de limón
1/2 cucharita de canela molida.

Preparación


En un bol bate los huevos hasta formar picos suaves, bate igualmente la crema de leche hasta que formen picos firmes, incorpora la gelatina disuelta, revuelve para que se integren bien, refrigera hasta que la mezcla esté firme.

Aparte bate los ingredientes de la salsa de cerezas, cuela y cocina a fuego alto por 3 minutos, sirve el mousse con esta salsa de cerezas. 

                                                Mousse de Vainilla con Cerezas

Rinde 5 porciones 






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