Zanahorias en Conserva

Ingredientes

Zanahorias en Conserva

1 kilo de zanahorias
vinagre hasta que cubra las zanahorias
hojas de albahaca
1 rama de romero
pimienta en grano

Preparación

Pela la zanahorias, corta en rodajas algo gruesas, cocina por 5 ó 6 minutos, saca y escurre deja que sequen un poco, hasta que se enfríen.

Coloca las zanahorias frías en un frasco esterilizado, coloca el vinagre, previamente hervido y frío hasta cubrir las zanahorias, agrega las hojas de albahaca y la rama de romero y algunos granos de pimienta, sal al gusto.


                                  Zanahorias en Conserva

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