Copa de Melocotones

Ingredientes

Copa de Melocotones

Helado de vainilla
1/2 kilo de grosellas
4 melocotones o duraznos maduros
6 cucharadas de Cointreau

Preparación:

Pela los melocotones, parte por la mitad, quitando las semillas, con mucho cuidado, guarda en el refrigerador.

Lava cuidadosamente las grosellas, guarda unas cuantas para adornar al final, coloca el resto en el vaso de la licuadora, junto con el helado de vainilla, bate hasta lograr una mezcla homogénea y cremosa, que deberás colocar en el refrigerador hasta el momento de servir, poco antes de servir.

Coloca en la base de una copa  alta, dos mitades de durazno, en el medio coloca una porción de helado de vainilla y grosellas.

Decora con la fruta que reservaste y vierte por encima la salsa de grosellas.

Copa de Melocotones

Rinde 4 copas

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