Medias Lunas de Melón

Ingredientes:


1 chorizo ahumado
1/4 libra de salami
1 melón

Preparación:

Cocina el chorizo a fuego lento en poca cantidad de agua, durante 10 minutos.

Corta el melón a lo largo por la mitad, quita las semillas con una cuchara, pela cada mitad y corta cada una en tajadas que asemejen medias lunas.

Coloca las medias lunas en una fuente formando filas. Corta el chorizo, diagonalmente en 12 tajadas , coloca en cada media luna una tajada de chorizo, la mitad de una tajada de salami. 

Decora la fuente con rodajas de limón cortados por la mitad, cubre y deja en la refrigeradora.

Sirve como plato de buffet, deja que cada comensal se sirva, coloca platos de postre al costado.


Rinde 10

porciones




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