Natilla de Piña

Ingredientes


Natilla de Piña

1 taza de jugo de piña en conserva
1/2 taza de azúcar
6 huevos
1/2 cucharita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

Preparación

Coloca el jugo de piña en un recipiente, a fuego lento, durante 15 minutos, junto con el azúcar.

Deja enfriar y coloca en el refrigerador.

Coloca en el horno caliente un molde  refractario no muy hondo,con agua caliente.

En otro bol bate los huevos a punto de nieve junto con la pizca de sal, bate por lo menos 5 minutos, agrega poco a poco la mezcla de piña fría y media cucharita de extracto de vainilla.

Coloca esta mezcla en un molde para hornear, coloca dentro del molde con agua, hornea por 45 minutos, o hasta que la mezcla se haya hundido ligeramente en el centro y tenga un color dorado fuerte por los bordes y al presionar esté firme.

Deja reposar un poco y sirve en platos de postre.

Natilla de Piña

Rinde 6 porciones.

No hay comentarios:

Publicar un comentario