Sopa de Arvejas con Embutidos.

Ingredientes

Sopa de Arvejas con Embutidos.

1/2 kilo de embutidos cortado en trozos pequeños
1/2 kilo de carne de cerdo,cortado en trozos pequeños
1 1/2 taza de arvejas
3 tallos de apio cortado
3 zanahorias cortadas en rodajas
3 papas cortadas en cubitos
2 ajos puerro cortado en trocitos
2 cebollas cortadas en rebanadas
sal, pimienta

Preparación

En una olla coloca 8 tazas de agua,coloca todos los ingredientes, menos los embutidos,por espacio de una hora, o hasta que las arvejas estén tiernas. Añade el embutido y continúa la cocción por 15 minutos más.

Sopa de Arvejas con Embutidos.

Rinde 6 porciones.




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