Camote Glaseado con Piña

Ingredientes

Camote Glaseado con Piña

1  kilo de camotes
1 piña regular o en conserva
1 taza de azúcar

Preparación

Limpia y pela los camotes, corta en rodajas gruesas, cocina con sal por 7 minutos, escurre, en un molde resistente al calor enmantequilla y acomoda las rodajas de camote agrega el almíbar de la piña en conserva, coloca en horno caliente hasta que estén suaves, agrega el azúcar encima y coloca nuevamente en el horno hasta que estén acaramelados.

Sirve de acompañamientos para carnes rojas, cerdo, pollo, enrollados, sirve intercalando con trozos de piña.  

Camote Glaseado con Piña

Rinde 6 porciones.



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