Conejitos, Galletas de Avena y Harina

Ingredientes

Conejitos, Galletas de Avena y Harina

2 1/2 tazas de harina
2 cucharas de leche
1 cucharita de soda
2  tazas de avena
1 1/3 tazas de lentejas de chocolate
2 tazas de azúcar morena
1 taza de mantequilla suave
2 huevos

Preparación

En un bol bate la mantequilla con el azúcar, hasta formar una crema suave, añade los huevos y la leche sin dejar de batir, vierte la harina antes cernida con la sal y la soda, agrega la avena con una taza de lentejas de chocolate.

Prepara una plancha de horno y deja caer sobre esta una cucharita de la masa para formar el cuerpo del conejito, al lado sin tocar el cuerpo coloca 1/2 cucharita de la masa y dos tiras largas que harán las veces de orejas, lleva a horno caliente por 5 minutos.

Coloca el resto de los chocolates a manera de cola y adorna la s orejas, presionando ligeramente deja dorar por tres minutos más.

Deja enfriar en una parrilla y a comer!!

Conejitos, Galletas de Avena y Harina

Rinde 60 conejitos.




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