Huevos Criollos

Ingredientes


2 cucharas de aceite 
dos cucharas de harina
3 cucharas de cebolla picada
1/4 taza de apio picado
1/4 taza de pimientos picados
60 gr. de hongos
1/2 kilo de tomates en conserva
sal a gusto
6 huevos duros picados
seis rebanadas de pan tostado.

Preparación

Cocina los vegetales crudos en el aceite, hasta que estén tiernos, agrega la harina , vierte los hongos, los tomates, la sal, mezcla bien. Agrega los huevos duros, calienta y sirve en tostadas.


Rinde 6 porciones

No hay comentarios:

Publicar un comentario