Tips de Cocina, parte 3

La mantequilla es uno de los mejores aliños para ensaladas, muy fácil de preparar, derrite la mantequilla, agrega jugo de limón, especias, orégano restregado,  y bate vigorosamente hasta conseguir una mezcla pareja, sirve como acompañamiento de  carnes y aves.


Evita que el queso se reseque una vez cortado, untando con mantequilla los extremos, u luego envuelve en plástico.


El merengue se mantiene esponjoso si se añade 1/4 cucharita de vinagre blanco por cada 3 claras de huevo.


Si deseas conseguir cubitos de hielo transparentes usa agua tibia, en lugar de agua fresca.

                                                

El maíz fresco, es mas dulce si se prepara sin demora, no esperes para servirlo, pues sus azúcares naturales se transforman en almidón, perdiendo su sabor característico.


Esperemos que estos consejos, sirvan de ayuda en la cocina.

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