Baño de Naranja

Ingredientes

Baño de Naranja

250 gr. de mantequilla
3 yemas de huevo
1 taza de jugo de naranja
jugo de 1 limón
1 cuchara de esencia de naranja
tinte amarillo
2 1/2 taza de azúcar impalpable

Preparación

En un bol bate la mantequilla hasta que este cremosa, agrega el azúcar por cucharas, previamente tamizada, alterna con el jugo de naranja y las yemas de huevo.

Bate bastante, vierte el jugo de limón, las gotas de tinte amarillo y la esencia de naranja, cubre la torta con una espátula de metal, realiza hondas, y rayas en la superficie.

Este baño es ideal para la torta de naranja.

Baño de Naranja

Rinde 16 porciones.



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