Helado de Frutas

Ingredientes

Helado de Frutas

2 litros de leche
1  vainilla
1 1/2 kilo de fruta fresca
1/2 o 1 kilo de azúcar impalpable
1 limón

Preparación

Esta receta es para preparar helado con frutas blandas, lava la fruta, pela y corta en pedazos pequeños, coloca en un bol, espolvorea con el azúcar y rocía con limón, deja así hasta que la fruta suelte el jugo y forme con el azúcar un almíbar.

Si las frutas son muy secas agrega un poco de agua o licor para formar un almíbar,  licua la fruta y traslada a la máquina de hacer helados, coloca en la cubetera y deja que cuaje, sirve adornado con frutas frescas.

Helado de Frutas

Rinde 6 porciones


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