Arroz Zambito

Ingredientes

Arroz Zambito

1 taza de arroz
2 1/2 tazas de agua
anís
clavo de olor
coco rallado
pasas
1 bola de chancaca
1 astilla de canela
una pizca de sal
canela molida

Preparación:

Coloca el agua en una olla junto con la canela, el clavo, apenas empiece a hervir  agrega el arroz previamente lavado, hasta que cocine, agrega también las pasas, en otra olla aparte, coloca la chancaca, con un poco de agua y deja que tome punto.


Finalmente agrega al arroz hasta que termine de cocinar, sirve en dulceras mezclado con el coco rallado, espolvorea con canela molida.

Arroz Zambito

 Rinde 6 porciones


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