Crema de Zapallo

Ingredientes
Crema de Zapallo

1/2 kilo de zapallo
1/2 kilo de papa
1 taza de leche
4 huevos duros
100 gr. de queso rallado
5 bolitas de pimienta

Preparación:

Pela el zapallo y coloca en agua para que cocine, sancocha las papas y pela, coloca en el  vaso de la licuadora y licua con el agua en el que hirvió, agrega el queso, la leche y los huevos.

Aparte en una olla deja hervir pollo o carne, retira la carne o el pollo cuela el caldo, y agrega a la preparación anterior, condimenta de acuerdo al gusto agrega pimienta blanca, deja dar un hervor y sirve con cubitos de pan tostado.

Crema de Zapallo

Rinde 10 platos de crema.

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