Dulce de Fresas, Acompañamiento Navideño

Ingredientes


Dulce de Fresas

1 kilo de fresa
750 gr. de azúcar
3/4 taza de agua.


Preparación


Prepara un almíbar con el azúcar y el agua, hasta  que tome punto de hilo suave, agrega la canela y las fresas limpias, sin tallos,procura no mover con la cuchara de madera, deja que hierva un buen rato, transcurrido este tiempo recién puedes mover una sola vez, así tendremos un dulce con las fresas enteras.

El punto se conoce, cuando se ve el fondo de la olla, deja enfriar y envasa en frascos esterilizados.

Dulce de Fresas

Rinde 1 kilo 3/4 de mermelada


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