Merengue Criollo, Cubierta de Tortas

Ingredientes

Merengue Criollo, Cubierta de Tortas

2 tazas de azúcar
1 taza de agua
3/4 tazas de claras,6 a 7 claras de huevo
3 cucharas de jugo de limón

Preparación

En una olla coloca el agua y el azúcar, lleva a fuego moderado y agrega el jugo de limón, deja que tome punto de bola suave

Bate las claras de huevo a punto merengue y vierte sobre los huevos en forma de hilo.

Merengue Criollo, Cubierta de Tortas

Rinde para cubrir una torta de 16 porciones

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