Seco de Cordero

Ingredientes

Seco de Cordero

1 kilo de carne de cordero
10 papas peladas
100 gr de arvejas
100 gr de zanahorias
1 cebolla grande
1 cuchara de ajo molido 
1/4 de taza de culantro molido 
aceite
sal y pimienta
arroz graneado


Preparación

Corta la carne en 6 trozos medianos, en una olla coloca el aceite,  agrega la cebolla picada, el ajo molido, coloca los trozos de carne deja cocinar , agrega las arvejas y las zanahorias picadas, deja que cocinen hasta que estén tiernas.

Pela las papas y agrega, sazona con sal y pimienta, finalmente agrega el culantro molido,  deja que de un hervor y retira.

Sirve acompañado de arroz graneado

Seco de Cordero

Rinde 6 platos

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