Cocadas, Postres

Ingredientes

Cocadas, Postres

1 lata de leche condensada
6 claras de huevos
3 tazas de coco rallado
esencia de vainilla
ralladura de naranja 1 cuchara
3 cucharas de harina para todo uso

Preparación

Coloca en un bol, la leche condensada, el coco rallado, la ralladura de naranja, la vainilla, coloca en baño María sin dejar de remover, hasta conseguir punto, antes de retirar agrega la harina y remueve bien.

Trabaja bolitas con la palma de la mano, claro está una vez que a enfriado, coloca en latas enharinadas, guardando cierta distancia ya que crecen al momento de ser horneadas.

Deja que enfríe y guarda en frascos bien tapados.

Cocadas, Postres

Rinde 40 unidades, dependiendo del tamaño de las cocadas.




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