Ojo de Buey, Postres

Ingredientes

Ojo de Buey, Postres

2 tazas de harina
200 gr. de mantequilla
1 cucharita de vainilla
3 cucharas de azúcar finita
manjar blanco para el relleno

Preparación

En un bol, mezcla todos los ingredientes refrigera esta masa 3/4 de hora, coloca en la mesa de trabajo y estira con el rodillo, hasta lograr un grosor parejo, con el cortador de alfajores, corta varios círculos, y las que irán encima realiza un corte más pequeño para que se formen los ojos de buey.

Coloca en latas enharinadas y lleva a horno caliente, hasta que cocinen, no dejes que se doren demasiado.

Une las redondelas enteras con manjar blanco, coloca la tapa con el círculo en el medio, espolvorea con azúcar impalpable, rellena el medio con manjar blanco, natilla o la mermelada de tu preferencia.

Ojo de Buey, Postres

Rinde 50 a 60 porciones, dependiendo del tamaño.



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