Palta Rellena, Entrada

Ingredientes:

Palta Rellena, Entrada

5 paltas fuertes
1/2 taza de zanahorias picadas en cuadritos
1/2 taza de arvejas
1 taza de gallina sancochada deshilachada
1 taza de mayonesa
limón

Preparación

Pela las paltas  y agrega el jugo de limón, corta las bases de las paltas para que queden bien al momento de servir.

Hierve las verduras, escurre y mezcla con la gallina picada o deshilachada, agrega la mayonesa y mezcla bien.

Rellena cada palta (la mitad) previamente condimentada con sal y el jugo del limón, con la preparación anterior, adorna con una tira de rocoto y una rama de perejil, sirve sobre hojas de lechuga.

Palta Rellena, Entrada

Rinde 10 porciones





No hay comentarios:

Publicar un comentario