Pavo Asado Navideño

Ingredientes

Pavo Asado Navideño

1 pavo limpio
3 limones cortados en rajas
1 pan de molde
1 botella de pisco
sal pimienta
jugo de limón aceite lo necesario

Preparación

Limpia el pavo muy bien, , coloca en una olla suficientemente grande, y cubre con el pisco, deja macerar hasta el día siguiente.

Frota con la mantequilla, jugo de limón y sal, remoja el pan de molde con la leche , rellena el pavo con esta preparación previamente escurrida, cose.

Coloca en una asadera rocía con abundante aceite cubre con el limón cortado en cuñas, y dora cubierto con papel manteca, rocía con su propio jugo de cuando en cuando , cuando esté dorado retira, quita el limón y el pan remojado en leche pues esto solo es para darle un buen sabor.

Pavo Asado Navideño

Sirve en tajadas y buen provecho!!



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