Chocotejas con Guindones

Ingredientes


Chocotejas con Guindones


1/2 kilo de guindones sin pepas
1 tazas de azúcar en almíbar
1/4 kilo de manjar blanco
50 gr. de nueces molidas
1/4 kilo de cobertura blanca
cobertura de chocolate para adornar.

Preparación

Lava y quita las semillas a los guindones, deja dar un hervor con el almíbar de esta manera se ablandan y es más fácil trabajar.

Abre por la mitad y rellena con manjar blanco y nueces, deja en espera, sobre un papel absorbente, en un bol pequeño deja que la cobertura se derrita en baño maría, baña cada uno de los guindones con esta cobertura, deja que enfríe sobre una rejilla o una hoja de plástico.

Decora con hilos de cobertura de chocolate, si deseas puedes colocar en pirotines o envolver en papel, de forma tradicional.

Chocotejas con Guindones

Rinde 25 chocotejas.



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