Pastel de Pasas

Ingredientes

Pastel de Pasas

100 gramos de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos
2 tazas de harina preparada
2 cucharas de maizena
2 cucharas de polvo de hornear
ralladura de limón o naranja y pasas
leche lo necesario

Preparación

En un bol coloca la mantequilla junto con el azúcar bate hasta conseguir una crema, añade los huevos uno a uno.

Cierne la harina, el polvo de hornear y la maizena varias veces, agrega a la preparación anterior, intercala con la leche, finalmente agrega la ralladura de limón y las pasas, vacía a un molde previamente enharinado, lleva a horno caliente hasta que cocine.

Para saber si el pastel es´ta listo, introduce un palito de brocheta si sale limpio es que esta listo, si no deja que cocine hasta logar la cocción necesaria.

Pastel de Pasas

Rinde 16 porciones.



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