Pollo Asado con Pimentón

Ingredientes:


1 pollo cortado en cuartos
pimentón
sal y pimienta negra
2 cucharas de mantequilla
:
Preparación:


En un recipiente para horno coloca la mantequilla hasta derretir, coloca los trozos de pollo con la piel hacia abajo, lleva a horno caliente por espacio de 40 minutos.

Con una espátula desprende el pollo si se pegó, voltea y con el jugo que soltó unta generosamente el pollo espolvoreando ligeramente con pimentón, sal y pimienta, hornea 20 minutos más hasta que la carne esté suave al pinchar con un tenedor.

Sirve acompañado de papas fritas y ensalada.

Pollo Asado con Pimentón
Rinde 4 porciones



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