Churros Rellenos

Ingredientes

Churros Rellenos

500 gr. de harina sin preparar
40 gr. de mantequilla
2 cucharas colmadas de levadura fresca
30 gr. de azúcar
blanca granulada
1/4 cucharita de sal
1/2 cucharita de vainilla
1/4 taza de agua tibia
gotas de colorante
aceite

Preparación

Mezcla la harina con el azúcar, haz un hoyo en el centro agrega la levadura hidratada, agua tibia y la leche evaporada, finalmente la esencia, mezcla todo bien y deja reposar 5 minutos.

Vuelve a amasar hasta conseguir una masa elástica y deja reposar 1/2 hora más, tapando con una servilleta seca, pasado este tiempo, estira la masa con el rodillo, corta la masa de acuerdo al tamaño que quieras los churros, coloca en medio manjar blanco y cierra con clara de huevo.

Fríe en abundante aceite caliente.

Churros Rellenos

Rinde  de acuerdo al tamaño de los churros.

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