Pollo en Salsa de Cebollas

Ingredientes

Pollo en Salsa de Cebollas

8 presas de pollo
sal y pimienta a gusto
1 pimiento
4 cebollas de regula tamaño
3 cucharas de aceite
1 cuchara de ajo molido
2 cubos de caldo de pollo

Preparación

Lava las presas de pollo y condimenta con sal y pimienta, en una sartén con aceite caliente, sofríe las presas por todo los lados, hasta que estén doradas, saca a una fuente y deja en espera.

En el aceite restante fríe las cebollas picadas en juliana, algo gruesas, junto con el ajo, dora bien, agrega los cubos de caldo de pollo, el pimiento y las presas de pollo, agrega media taza de agua y rectifica la sazón si fuera necesario, deja que cocine 10 minutos, sirve con arroz blanco.

Pollo en Salsa de Cebollas

Rinde 8 platos.




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