Pure de Papas

Ingredientes

Pure de Papas

2 kilos de buena papa
259 gr de mantequilla
3 tazas de leche evaporada
1 cucharita de polvo de hornear
1 cabeza de cebolla

Preparación

Pela las papas y deja cocinar con sal y la cebolla hasta que estén tiernas, pasa por un prensa papas, añade la leche y el agua en el que hirvieron las papas, agrega la mantequilla, mezcla bien.

Finalmente coloca el polvo de hornear y remueve hasta que se torne esponjoso, este acompañamiento, queda muy suave y delicioso al paladar, sirve de acompañamiento para diferentes platos, preparados con carne, pollo, etc.

Pure de Papas

Rinde 10 porciones.

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