Torta de Castañas

Ingredientes

Torta de Castañas

3 tazas de harina
3 cucharitas de polvo de hornear
1 taza de castañas picadas o ralladas
250 gr. de mantequilla
6 huevos
1 taza de azúcar
1 1/2 taza de leche
1 cucharita de cáscara de naranja rallada

Preparación

En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa, agrega las yemas una a una, batiendo bastante después de cada adición.


Airea la harina tres veces junto con el polvo de hornear, agrega a la preparación anterior, intercalando con la leche, añade las castañas y mezcla todo bien.

Agrega la cáscara de naranja rallada y las claras de huevo batidas a punto de nieve, mezcla muy suavemente, vacía a un molde engrasado y enharinado, para evitar que se pegue, lleva a horno caliente, por 45 minutos, hasta que cocine, introduce un palillo de brochetas, si sale limpio es que ya está cocinado.

Decora como más te agrade.

Torta de Castañas

Rinde 16 porciones.


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