Flan de Peras

Ingredientes

Flan de Peras

2 kilo de peras
1 tarro de leche condensada
1 tarro de leche evaporada
1 cucharita de vainilla
6 huevos
1 cucharita de canela molida
1 cuchara de margarina
canela molida

Preparación

Prepara un molde de vidrio, engrasa, pela las manzanas, coloca en un tazón con agua y limón, corta en láminas finas, sin la semilla, coloca en el molde por capas intercalando con las leches,  los huevos y la vainilla.

Espolvorea con canela molida, lleva a horno caliente, deja que dore ligeramente hasta que cuaje, retira y deja que enfríe, sirve en tajadas.

Flan de Peras

Rinde 12 tajadas de regular tamaño.



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