Pechugas de Pollo con Jamón

Ingredientes


Pechugas de Pollo con Jamón

3 pechugas
5 lascas de jamón
10 rodajas de queso
1 taza de tomates pelados sin pepas
2 cubitos de caldo de gallina
1 cuchara de perejil picado
1/2 taza de mayonesa
sal y pimienta
100 gr. de arvejas
1/2 taza de cebollas picadas
1 cucharita de ajo molido

Preparación


Limpia y quita el hueso de la pechuga,aplana con una botella de vidrio, divide en dos, condimenta con sal y pimienta, unta con mayonesa, coloca encima una lasca de jamón y otra de queso, enrolla,  pasa por la harina  y ata con una cuerda y  fríe en abundante aceite.

En una olla fríe las cebollas , ajos y salsa de tomate, deja cocinar y agrega la salsa de tomate deja cocinar unos minutos y añade los tomates picados y pelados, vierte el vino, los cubitos de caldo de gallina y los enrollados de pollo, deja hervir de 20 a 30 minutos, añade las arvejas cocinadas.

Retira los rollos y quita el hilo, corta en rodajas y sirve, puedes acompañar con papas fritas al hilo.

Pechugas de Pollo con Jamón

Rinde 6 platos.

2 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Disculpa se te olvidó anotar en los ingredientes d la receta la salsa de tomate la harina el vino y la cuerda, y en q momento agrego el perejil

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