Zanahorias Acarameladas

Ingredientes

Zanahorias Acarameladas

1 taza de azúcar
1 kilo de zanahorias, pequeñas
1 taza de azúcar

Preparación

Pela las zanahorias, es preferible que sean pequeñas, cocina en agua con sal, pasa por un colador y fríe con una cuchara de mantequilla, añade el azúcar mezcla bien y deja cocinar hasta que estén tiernas y brillantes.

Sirve como acompañamiento de carnes, aves y embutidos.

Zanahorias Acarameladas

Rinde 1 kilo de zanahorias caramelizadas.

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