Pollada

Ingredientes


Pollada

1 pollo
2 ajiíes mirasol
2 vasos pequeños de vinagre
sal, comino y pimienta
1 kilo de papas

Preparación


Lava y corta el pollo, sin víceras, en 4 cuartos, coloca todos los ingredientes en un tazón, coloca dentro del tazón las presas de pollo, deja reposar por una hora.

En una fuente para horno coloca las presas maceradas, junto con papas bien lavadas, lleva a horno hasta que al pincharlas no boten líquido alguno, puedes también cocinarlas a la parrilla o freír en una sartén

Sirve una presa con papas de acompañamiento y la ensalada de tu preferencia, salsa. mostaza, mayonesa, ají, etc.

Pollada

Rinde 4 porciones

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