Tallarines Salteados, con Lomo de Cerdo

Ingredientes

Tallarines Salteados, con Lomo de Cerdo

1/2 kilo de fideos, coditos, tornillos o tubitos
1 lomo de cerdo
1 tallo de apio
2 dientes de ajo
1/2 taza de queso
1/2 taza  de vino blanco
1 pimiento verde y uno amarillo
2 cucharas de aceite
sal y pimienta

Preparación

Coloca agua con sal en una olla y cocina los fideos al dente, aparte en una sartén coloca el aceite, añade el lomo de cerdo cortado en rodajas pequeñas y cocina por dos minutos., retira la carne de la sartén y deja en espera.

Rebana los pimientos, el apio, y sofríe en la sartén , añade los ajos picados, y cocina a fuego alto, agrega sal y pimienta, vierte el vino y cocina dos minutos.

Regresa nuevamente la carne, coloca las pastas hervidas y caliente, espolvorea  con queso rallado, y revuelve suavemente deja que cocine dos minutos más.

Tallarines Salteados, con Lomo de Cerdo


Sirve con el resto de queso rallado.

Rinde 4 porciones.

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