Enrollado de Pollo, Queso y Jamón

Ingredientes

Enrollado de Queso con Jamón

6 filetes de pechuga de pollo
6 lascas de jamón serrano
6 lascas de queso
aceite
sal, pimienta
ají colorado,ajo molido

Preparación


Limpia los filetes de pollo, quita la grasa y aplana con el mazo de la cocina, condimenta con sal y pimienta, en un bol pequeño mezcla la sal, el comino y el ajo, coloca una lasca de jamón y una de queso envuelve y coge con un palillo de dientes.

Fríe a fuego lento y tapado, cuando veas que ya a cocinado destapa y deja que dore, sirve acompañado de arroz graneado y papas sancochadas.

                                        Enrollado de Queso con Jamón


Rinde 6 platos.

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