Bocaditos Dulces, Galletas Glaseadas

Ingredientes

Bocaditos Dulces, Galletas Glaseadas

2 1/2  tazas de harina
1 taza de azúcar
2 huevos
3/4 tazas de mantequilla
1 cucharita de extracto de vainilla
1 cucharita de bicarbonato de soda
1 cucharita de sal
1 clara de huevo
2 tazas de azúcar finita

jugo de limón
colorante vegetal

Preparación

Coloca la mantequilla en un bol bate hasta conseguir una crema agrega el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que estén bien integradas.

Mezcla los ingredientes secos previamente tamizados, agrega a la preparación anterior, bate hasta conseguir una mezcla uniforme, deja en reposo durante una hora.

Transcurrido este tiempo estira la masa con el rodillo y con el cortador de la forma que desees empieza acortar, coloca en fuentes enmantequillada y enharinadas, lleva a horno caliente hasta que estén doradas, cuando todavía estén calientes glasea cada galleta.

Glasé

Calienta ligeramente las claras de huevo mezcla con azúcar y colorantes vegetales,coloca en un decorador y realiza el glaseado.

Bocaditos Dulces, Galletas Glaseadas

Rinde 45 a 50 galletas.

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