Bocaditos Salados, Croquetas de Maiz,Fresco

Ingredientes


Croquetas de Maiz,Fresco

4 mazorcas de maíz fresco
1 taza de cebollas picadas
4 huevos
4 cucharas de harina
1 taza de queso fresco
sal aceite para freir
2 cucharitas de polvo de hornear

Preparación


En el rallado con huecos grandes rallas los choclos con cáscara, coloca en el vaso de la licuadora y licua,bate las claras de huevo a punto de merengue, agrega las yemas y mezcla bien, añade el maíz licuado, cebollas y polvo de hornear, queso, sal y la harina, mezcla bien, fríe por cucharadas en aceite caliente, deja que dore por ambos lados, saca a papel de cocina, sirve caliente acompañado de rodajas de tomate y cebolla.

Croquetas de Maiz,Fresco

Rinde 10  a 15 croquetas.

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