Ensalada de Pescado con Papas

Ingredientes

Ensalada de Pescado con Papas

100 gr.de pescado en conserva
6 papas cocinadas y peladas
1 cebolla
mayonesa
2 tallos de apio
2 tomates
3 huevos duros
1 chorrito de aceite
1 pepino
sal, pimienta, perejil

Preparación

En una olla con agua coloca las papas a fuego mediano, hasta que estén blandas, pela y deja que enfríen, corta en rodajas algo gruesas, y coloca en una ensaladera.

Corta la cebolla en rodajas delgadas, el apio en trozos pequeños, el atún desmenuzado y los huevos cocinados cortados en cuatro.

Mezcla todo bien y agrega la mayonesa, coloca hojas de lechuga alrededor de la ensaladera para decorar.

Ensalada de Pescado con Papas

Rinde 4 porciones



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