Papitas en Ensalada

Ingredientes

Papitas en Ensalada

1  kilo de papas pequeñas
2 tomates
1 cebolla regular.
aceite de maíz
2 pepinos
perejil
sal al gusto.

Preparación

Pela y lava las papas, pon a cocinar en agua con sal hasta que estén tiernas, cuida que no se vayan a cocinar demasiado, deben quedar firmes. Pica la cebolla en rodajas finas , lava.

Retira del agua con un colador, deja en espera, corta los pepinos y los tomates en rodajas, coloca en una ensaladera que puedas llevar a la mesa, condimenta con sal, pimienta y aceite, esparce las hojas de perejil, las cebollas en aros finos, mezcla todo bien y sirve como acompañamiento de  diferentes platos.

Papitas en Ensalada

Rinde 6 porciones.




No hay comentarios:

Publicar un comentario