Quesos de Varios Sabores

Ingredientes

Quesos de Varios Sabores

1 tarro de leche evaporada
200 gr. de mantequilla
sal
pimienta blanca molida.
1 cuchara de maicena 1 taza de queso rallado.

Preparación

Disuelve la maicena con la leche, condimenta con sal y pimienta , lleva a fuego suave deja hervir moviendo continuamente, añade la mantequilla y deja que enfríe.

Agrega el queso rallado , separa pequeñas porciones si deseas hacer con diferentes sabores, por ejemplo si deseas hacer con sabor a ajo, agrega ajo molido, a otra porción le puedes agregar 1 cuchara de perejil molido, pimiento hervido y molido, aceitunas sin pepas y molidas, jamón agrega 100 gr. de jamón licua con la porción que separaste.Sirve de acompañamiento a diferentes bocaditos.

Coloca en diferentes depósitos.
                                 
                                   Quesos de Varios Sabores

Rinde 300 gr. de queso variado 


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Ensalada Mixta

Ingredientes

Ensalada Mixta

1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 tomates grandes
6 filetes de anchoas
2 huevos duros
2 cebollas pequeñas
1 coliflor
1 pepino
1 zanahoria cruda 1 hoja de lechuga aceitunas verdes
daditos de jamón
daditos de pollo cocinado
aceite de oliva
1 cucharita de vinagre sal

Preparación

Lava y corta en tiras los pimientos, corta los tomates en cuñas, los filetes de anchoas cortados en trozos pequeños , pica los huevos duros, las cebollas cortadas en anillos , la coliflor cortada en secciones pequeñas, el pepino en rodajas, coloca todos estos ingredientes en una ensaladera.

A parte en un bol pequeño mezcla la sal con el vinagre, agrega el aceite y mezcla todo muy bien para unir bien, vierte este aliño sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Ensalada Mixta

Rinde 6 porciones.



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Budín de Frambuesas

Ingredientes

Budín de Frambuesas

1/2 taza de miel
1/2 taza de agua hirviendo
2 cucharitas de bicarbonato de soda
1/2 taza de harina
1/2 cucharita de sal
2 tazas de frambuesas frescas

Preparación

Mezcla la miel con agua, en un recipiente grande, añade el bicarbonato de soda , mezcla la harina y la sal , agrega a  la mezcla de la melaza, revolviendo hasta que todo se disuelva, agrega las frambuesas y revuelve .

Engrasa el fondo de una olla y vierte en ella la mezcla de frambuesas , cubre y cocina en baño María durante dos horas , deja refrescar 10 minutos y vierte sobre una rejilla de metal, traslada a un plato y decora como más te agrade.

Budín de Frambuesas

Rinde 8 porciones





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Helado de Coco y Nueces

Ingredientes

Helado de Coco y Nueces

1 tarro de leche evaporada
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla
2 yemas de huevo
1 taza de nueces picadas
1 taza de coco rallado
1 cucharita de extracto de vainilla

Preparación

Mezcla la leche, el azúcar, la mantequilla y la yema de los huevos en una sartén grande, deja que hiervan y cocina temperatura media durante 12 minutos , retira del fuego y agrega las nueces picadas, el coco y la vainilla, revuelve bien hasta que tome una consistencia espesa.

Coloca en el refrigerador y sirve en copas, adornando como más te agrade.

Helado de Coco y Nueces

Rinde 6 porciones
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Filete Mechado

Ingredientes

Filete Mechado

1 1/2 filete de res
1 ramo de romero
2 frascos de palmitos
2 limas
3 dientes de ajo
pimienta molida fresca
150 gr. de jamón ahumado en lascas
125 gr. de mantequilla
1/4 litro de vino o caldo con jugo de un limón
750 g. de tomates pequeños.

Preparación

Corta la carne como si fuera un bistec grande, corta el romero en trozos pequeños, escurre los palmitos, y corta , corta una lima en rodajas , frota la carne con el diente de ajo chancado y escurre el resto de las limas, sazona con pimienta y romero, cubre con el jamón, coloca lascas de jamón , los palmitos cortados a lo largo, envuelve y amarra con un hilo.

Coloca en una bandeja y  derrite 100 gr. de mantequilla y vierte encima del rollo, lleva a horno caliente durante una hora, , calienta los palmitos restantes en el líquido del frasco.

Pela los tomates y calienta a fuego lento en la mantequilla restante, cocina las rodajas de lima en el resto de la grasa, corta los palmitos en cuartos y cubre el rollo, vierte los jugos que soltaron a la hora de cocinar, 

Sirve en tajadas, acompañadas de arroz, blanco o ensaladas.

Filete Mechado

Rinde 6 porciones






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Dulce de Coco

Ingredientes

Masa

Dulce de Coco

400 gr. de mantequilla
300 gr. de azúcar
6 huevos
600 gr. de harina
1 sobre de polvo de hornear
2 latas de jugo de coco

Cubierta

8 huevos
1 cucharita de extracto de vainilla
350 gr. de azúcar
50 gr. de ralladura de coco.

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosos, agrega las seis yemas de uno en uno, bate, airea la harina junto con el polvo de hornear , agrega a la preparación anterior intercalando con el jugo de coco, bate las claras de huevo a punto de nieve, vierte esta mezcla en un molde forrado con papel manteca, lleva a horno caliente hasta que esté cocinado.

Saca del molde y deja que refresque.

Preparación de la cubierta

Separa las claras de los huevos, con mucho cuidado, pasa las yemas por un colador, mezcla con el extracto de vainilla, en una cacerola aparte deja coloca 150 gr. de azúcar en 3/8 de agua.

Prepara un cucurucho y corta la punta, rellena con la mezcla de huevo y moja la punta en el almíbar, remueve hasta formar hilos de yema en el almíbar que una vez que se cuajan se sacan con un colador a un papel absorbente para que se escurran, deja que enfríen.

A parte bate tres claras a punto de nieve , coloca en una olla en 150 cm, de agua y 200 gr. de azúcar hasta tener un almíbar que forme hilos  al sacar y meter una cuchara, por la batidora junto con las claras batidas, y vierte el almíbar en forma de hilo sin dejar de batir a alta velocidad, apenas brille la mezcla es preferible bañar la torta, es recomendable hacerlo de la forma más rápida ya que este almíbar cuaja muy rápido, espolvorea con coco rallado y los hilos de huevo que hiciste anteriormente.

Dulce de Coco

Rinde 10 porciones.



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Budin de Piña

Ingredientes


Budin de Piña

200 gr. de azúcar
30 gr. de mantequilla
2 tarros de leche condensada
1 1/2 litro de jugo de piña sin azúcar
8 huevos
100 gr. de papilla de sémola

Preparación

Derrite el azúcar junto con la mantequilla, forma un caramelo, acaramela un molde,

En un bol bate la leche condensada, con el jugo de piña, huevos y la papilla de sémola, vierte en el molde , acaramelado, tapa y lleva a baño María con el agua que llegue solo hasta la mitad del molde .

Cocina por dos horas y media retira del molde con agua y deja que refresque, destapado, es recomendable dejarlo hasta el día siguiente en la refrigeradora.

Budin de Piña

Rinde 6 porciones


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Jugo de Tomate Sazonado

Ingredientes

Jugo de Tomate Sazonado

1 lata grande de jugo de tomate
1 1/2 cucharita de salsa inglesa
1/2 cucharita de sal
1/2 cucharita de sal de apio
1/4 cucharita de orégano molido
unas gotas de salsa de ají picante
1 pizca de azúcar
rodajas de limón para adornar.

Preparación

Vierte todos los ingredientes en una olla, tapa y deja que hierva, transcurrido cierto tiempo, retira del fuego y deja que refresque,

Sirve frío o caliente en copas adornadas con rodajas de limón.

Jugo de Tomate Sazonado

Rinde 4 vasos de sabroso jugo de tomate sazonado.


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Ñoquis de Calabaza

Ingredientes
Ñoquis de Calabaza

1 kilo y medio de calabaza pelada sin semillas
2 huevos
3/4 de taza de harina
1 vaso de leche
mantequilla
queso parmesano
sal a gusto

Preparación

Pela la calabaza, cocina y escurre el exceso de agua, aplasta y haz un puré con la pulpa , cuando se enfríe completamente, amasa en una superficie enharinada, con huevos, sal, harina y leche lo necesario.

Las cantidades no son exactas ve añadiendo la harina hasta lograr una masa compacta, manuable y suave a la vez, para comprobar que ya están listas, forma un ñoqui y ponlo en agua hirviendo, si se deshace es que necesita más harina, cuando veas que ya está lista, realiza un cilindro con la masa y corta del tamaño que desees, con un tenedor dale la forma de caracolitos.

Enharina la mesa de vez en cuando para que la masa no se pegue, enharina los ñoquis y coloca en agua hirviendo con sal y aceite, no eches demasiados ñoquis para evitar que se peguen.

Cuando salgan a la superficie es que ya están listos.

Saca a un colador y mezcla inmediatamente con mantequilla derretida y queso parmesano y sal a gusto.

Ñoquis de Calabaza

Rinde 4 platos de ñoquis.




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Filete de Res al Vino

Ingredientes

Filete de Res al Vino

4 filetes de res
3/4 kilo de hongos
2 zanahorias
4 cucharas de cebolla picada
1 taza de vino dulce
1 manojo de ajo puerro
papel de aluminio
sal, pimienta en grano

Preparación

En un bol pequeño coloca el vino dulce, sal y pimienta, introduce los filetes de carne y deja macerar, luego de limpiar y secar los hongos corta en láminas delgadas, quita la cáscara a las zanahorias y corta en cuadritos.

Sobre una plancha para hornear coloca el papel  aluminio, doblando los bordes para formar un especie de fuente agrega la 1/4 parte de las zanahorias y y la cebolla picada y vierte encima un poco del líquido en que marinó la carne, haz lo mismo con el resto de los filetes.

Cocina en horno precalentado al rededor de 10 minutos, o hasta conseguir que la carne esté de acuerdo a tu gusto, mientras cocina, lava los ajos puerros, corta en trocitos.

Cuando la carne alcance el punto deseado, saca del horno y esparce los ajos puerros picados, sirve acompañado de ensaladas o puré de papas, camote o manzanas.

Filete de Res al Vino

Rinde 4 porciones.




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Camarones Fritos

Ingredientes

Camarones Fritos

30 camarones limpios, con la cola intacta
90 gr. de tallarines
1/2 taza de harina con 1/2 cucharita de sal y 1/2 cucharita de pimienta
2 claras de huevo
aceite para freír
soja

Preparación

Luego de limpiar bien los camarones, dejando la cola intacta, dale cortes en la parte baja para que al momento de cocinar estos se curven, seca bien con papel absorbente, coloca los tallarines en la procesadora y deja que se corten en trozos pequeños.

Pasa los camarones por la harina cubre bien por todas partes, en un tazón bate los huevos hasta que se pongan espumosos,, sumerge los camarones y luego vuelve a pasar por los tallarines cortados en trocitos.

Coloca aceite en una sartén , deja que caliente y fríe los camarones en, hasta que estén crujientes, tostados pero no dorados, coloca los camarones en papel toalla para que se escurran.

Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañados de ensalada de rábanos o tomates.

Camarones Fritos

Rinde 10 porciones.



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Calabaza con Manzanas

Ingredientes

Calabaza con Manzanas

2 calabacines
2 cucharas de mantequilla
2 manzanas grandes
1 ajo puerro
2 cucharas de vino blanco
1/4 cucharita de canela
1/4 cucharita de pimienta negra

Preparación

Lava bien los calabacines y corta en cuatro deja que cocinen en agua con sal, puedes hacerlo en olla común en la cocina o en el horno microondas, hasta que estén tiernos.

Lava las manzanas, quita la parte central y corta en trocitos , en una sartén coloca mantequilla sofríe los pedazos de manzanas, corta el ajo puerro en rodajas finas y saltea junto con las manzanas, agrega el vino y condimenta, cocina por unos tres minutos.

Quita las semillas de los calabacines y con una cuchara quita la pulpa con mucho cuidado para no romper la cáscara, aplasta y convierte en puré.

Agrega el puré a la sartén donde se saltearon los demás ingredientes  , mezcla todo bien ya no dejes que cocine, rellena cada mitad de cáscara con este puré y sirve inmediatamente.

Calabaza con Manzanas

Rinde 4 porciones.




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Lasaña de Vegetales

Ingredientes

Lasaña de Vegetales

1 caja de láminas de lasaña sin cocinar
2 huevos batidos
2 cucharas de cebolla picada
1 diente de ajo molido
1/2 taza de cubitos de tomate pelado
2 tazas de cubitos de berenjena pelados
1 calabacín mediano picado en cubitos
1/4 libra de hongos frescos cortados a la mitad
1 cucharada de de orégano
1 hoja de laurel sal 1/4 cucharita de pimiento molido
1 taza de requesón
1 cucharita de perejil picado
aceite
1/2 taza de queso mozarella rallado
1 cuchara de queso parmesano rallado.

Preparación

Durante dos minutos, sofríe la cebolla en un chorro de aceite, agrega el ajo,el tomate, la berenjena, los hongos la sal y la hoja de laurel, tapa y deja que cocine durante 10 minutos, transcurrido este tiempo retira del fuego y deja que enfríe.

Cocina la lasaña de acuerdo a las indicaciones del paquete, una vez retiradas del fuego, escurre y  acomoda en un molde resistente al calor, previamente engrasado, en un bol aparte mezcla el requesón con el perejil picado finamente y los huevos mezcla bien. vierte la mitad  de esta preparación sobre las láminas de lasaña, esparce con una espátula a continuación vierte la preparación de vegetales y rocía con la mitad del queso mozarella, 

Repite esta acción hasta terminar con as láminas de lasaña, lleva a horno caliente por 5 minutos.

Lasaña de Vegetales

 Rinde 10 porciones.
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Helado de Moka

Ingredientes

Helado de Moka

1 tableta de chocolate amargo
4 cucharas de café fuerte
1 lata de leche evaporada
1 1/2 taza de azúcar
1 cucharita de vainilla

Preparación

Coloca el chocolate en baño María y deja que se derrita agrega el café y deja que enfríe, en un bol pequeño coloca la leche previamente fría bate hasta que este espumosa, agrega poco a poco el azúcar y los huevos uno a uno, la vainilla y finalmente la mezcla de chocolate y café.

Bate por espacio de dos minutos más y coloca en la refrigeradora hasta que se congele, revuelve de cuando en cuando para que la mezcla tome cuerpo y espese.

Helado de Moka

Rinde 6 porciones





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Asado con Coca Cola

Ingredientes

Asado con Coca Cola

3 kilos de carne, de preferencia pulpa
1 pan de molde pequeño
1 taza de leche evaporada
1 taza de queso rallado
2 dientes de ajo picados
3 huevos
sal, pimienta, nuez moscada
1 tarro de salchichas
100 gr. de tocino ahumado
100 gr. de jamón
1 taza de arverjas
3 huevos
duros
1/2 taza de pisco
1 1/2 litro de coca cola.

Preparación

Limpia la carne de nervios y grasas, abre como si fuera un bistec grande, ablanda ligeramente y rocía con el pisco, condimenta con la sal, pimienta y nuez moscada, deja que repose 15 minutos.

Remoja el pan picado con la leche, exprime,coloca en un tazón  y mezcla con el queso rallado , los tres huevos partidos, arvejas, jamón, tocino y salchichas picadas fritas en aceite con ajo, adiciona los huevos duros picados , mezcla todos estos ingredientes con una cuchara, condimenta con sal y pimienta, coloca toda esta mezcla sobre la carne abierta enrolla como si fuera un pionono, ata con una pita resistente, dora en aceite por todo lado, cocina en una olla con coca cola, sin tapar hasta que la carne quede suave  al momento de pinchar con un tenedor no salga líquido.

Corta en rodajas cubre con la salsa que se formó y acompaña con puré de papas,  camote o manzana.

Asado con Coca Cola

Rinde 10 porciones.


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Ensalada de Zanahorias y Manzanas

Ingredientes

Ensalada de Zanahorias y Manzanas

00 gr. de zanahorias
350 gr. de manzanas
jugo de limón

Marinada

jugo de una naranja
jugo de un limón
1 cucharita de aceite
1 pizca de sal
2 cucharitas de azúcar

cáscara de naranja rallada
albahaca fresca

Preparación

Lava y poela las zanahorias corta en bastones , pela las manzanas y saca el centro, rocía con jugo de limón, y corta también en bastoncitos.

Mezcla todos los ingredientes para la marinada y rectifica la sazón si fuera necesario.agrega las las manzanas y las zanahorias, así como la albahaca finamente picada, mezcla todo bien.

Ensalada de Zanahorias y Manzanas

Rinde 4 porciones.



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Vegetales a la Parrilla

Ingredientes

Vegetales a la  Parrilla

1 zapallito italiano mediano
1 calabaza mediana amarilla
1 berenjena pequeña
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
aceite de oliva

Preparación

Corta el calabacín, la calabaza y la berenjena en piezas de 1/2 pulgada de ancho, corta el pimiento en tiras de una pulgada de ancho y largo, sofríe los vegetales en aceite de oliva.

Asa los vegetales enciende la hornilla y coloca en un papel encerado a 4 pulgadas de distancia del fuego,  durante  tres a cinco  minutos.

Si deseas asar a la parrilla coloca los vegetales con los lados más engrasados hacía abajo en un recipiente de metal, cocina hasta que comience a dorarse .

Vegetales a la  Parrilla

Rinde 8 porciones



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Cubierta de Cafe

Ingredientes

Cubierta de Cafe

2 sobres de crema para batir o crema Chantilly
1/2 cucharita de café instantáneo


Preparación 

Si vas a trabajar con la crema chantilly tradicional que no necesita adicionar leche puedes disolver el café directamente en la mezcla, cuando este homogénea, cubre el pastel con esta mezcla.

Pela la naranja que sobró y corta en secciones y adorna con estos trozos.

Cubierta de Cafe

Rinde para cubrir un pastel de 23 cm.


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Pastel de Crema de Naranja

Ingredientes


3 naranjas chinas
3 cucharas de azúcar
2 cucharas de maicena
1/4 cucharita de sal
1 1/2 taza de leche
2 huevos
1 cuchara de mantequilla
1 cuchara de cácara de naranja rallada
1 cucharita de extracto de vainilla
cubierta de café
1 Corteza Horneada para Pastel

Preparación

Prepara la corteza horneada, ver la receta, pela y corta las naranjas a la mitad, corta los hollejos en proporciones pequeñas , tapa el bol y coloca en el refrigerador.

en una olla de tamaño pequeño vierte el azúcar, la maicena y la sal, revuelve bien , agrega la leche gradualmente.

Coloca la fuego medio cocina revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a espesar retira la olla del fuego, en un plato bate los huevos con un tenedor y con una pequeña cantidad de salsa  caliente , gradualmente vierta la mezcla del huevo con la otra, revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos, vuelve a colocar la olla al fuego, cocina revolviendo constantemente, hasta que esté espeso, de preferencia no dejar hervir, retira la olla del fuego , agrega la mantequilla , la cáscara de naranja y la vainilla y revuelve hasta que todo esté bien mezclado.

Deja que la mezcla pierda el calor a temperatura ambiente , revuelve ocasionalmente para que no se forme nata, agrega la naranja sin jugo.

Vierte esta mezcla en la corteza de pastel, , coloca en el refrigerador hasta que se enfríe, agrega la Cubierta de Café.


Rinde 10 porciones.



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Pastel de Manzana y Albaricoque

Ingredientes

Pastel de Manzana y Albaricoque

1 Corteza  Horneada para Pastel
1 kilo de manzanas
1 taza de albaricoques secos
2/3 de taza de azúcar
1 cucharita de jugo de limón
1/2 cucharita de canela molida
1/2 cucharita de cáscara de limón de rallada

1/2 cucharita de nuez moscada
1 cuchara de mantequilla

Preparación

En media taza de agua coloca las manzanas, los albaricoques cortados finamente, el azúcar, el jugo de limón, la canela molida y la cáscara de limón rallado, cocina durante 8 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas, deja enfriar a temperatura ambiente, prepara la corteza deja que sobresalga los bordes del molde.

Vierte el relleno dentro, esparce mantequilla por la superficie, forra el molde con la bola más pequeña, la otra bola estira con el rodillo y corta tiras de 2 centímetros de ancho, con un pincel de repostería moja el borde del molde y coloca las tiras haciendo un enrejado decorativo.

Sella el borde para que no se derramen los jugos, lleva a horno caliente hasta que esté dorado, sirve frío o caliente, en tajadas

Pastel de Manzana y Albaricoque

 Rinde 10 a 12 porciones


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Corteza para Pastel

Ingredientes

Corteza para Pastel

2 tazas de harina
1 cucharita de sal
3/4 de taza de manteca
6 cucharas de agua fría

Preparación

Coloca en un bol la harina y la manteca, con un cuchillo a manera de tijeras corta la manteca hasta obtener grumos grandes.

Vierte el agua fría mezcla con una cuchara hasta que la masa este suficientemente humedecida, forma una masa hasta que se despegue de las manos.

Haz una bola con esta masa  divide en dos y haz una bola con cada una de ellas, forra un molde en el que prepararás cualquier pastel que tenga relleno, y el resto de la masa es para cubrir el pastel si este lo requiere.

Corteza para Pastel

Rinde 2 bolas de masa para dos cortezas una de arriba y otra de abajo,



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Budín de Piña

Ingredientes

Budín de Piña

150 gr. de azúcar
20 gr. de mantequilla
2 latas de leche condensada
1 litro de jugo de piña sin azúcar
6 huevos
75 gr. de papilla de sémola

Preparación

Coloca en un sartén el azúcar con la mantequilla y forma un caramelo, vierte en un molde. En un bol aparte en un bol bate la leche condensada, con el jugo de piña, huevos y la papilla, vierte en el molde , tapa y coloca a baño María, con el agua que alcance solo la mitad del molde, cocina por dos horas y media.

Retira del horno y deja refrescar, es un secreto dejar en la refrigerador toda la noche, así se compacta el budín antes de servir quita del molde con mucho cuidado.

Budín de Piña

Rinde 8 a 10 porciones.
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Tartaletas con Fresas

Ingredientes

Trataletas con Fresas

Masa para tartaletas
1/4 kilo de fresas
2 cucharas de azúcar
1 cucharita de ron
1 sobre de gelatina sin sabor
crema batida o natilla
fresas para adornar
hojas de menta

Preparación

Prepara la masa para las tartaletas, haz un puré con las fresas limpias y sin tallos, mezcla con el azúcar y el ron, disuelve la gelatina sin sabor de acuerdo a las instrucciones del sobre, mezcla con el puré.

Rellena las tartaletas con esta preparación, coloca la crema batida en una manga de repostería decora la crema y finalmente coloca una fresa cortada junto a una hojita de menta.


Trataletas con Fresas

Rinde 20 tartaletas
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Masa para Tartaletas

Ingredientes


Masa para Tartaletas

2 1/2 taza de harina sin preparar
4 onzas de mantequilla
3 yemas de huevo
1 taza de agua con una cuchara de sal

Preparación


Airea la harina varia veces, agrega la mantequilla y mezcla hasta que quede arenosa, haz un hoyo en el medio y agrega las yemas , mezcla intercalando con el agua hasta formar una masa manuable.

Separa en porciones pequeñas, estira con el rodillo y forra los moldes especiales para tartaletas, con un tenedor punza el medio y coloca 6 granos de frejol, para evitar que se infle o se deformen, lleva a horno caliente hasta que doren ligeramente.

Masa para Tartaletas

Rinde entre 40 a 50 tartaletas, rellena con lo que más te agrade, se puede usar dulce o salado.






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Torta con Crema de Fresas

Ingredientes

Torta con Crema de Fresas

Masa

150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar a la vainilla
3 huevos
6 cucharas de harina
1/2 taza de almendras peladas y enharinadas
1 cucharita de polvo de hornear
2 cucharas de ron

Cubierta

180 gr de Mazapan
4 cucharas de mermelada de fresas
1 kilo de fresas
2 paquetes de crema de leche en polvo
2 sobres de azúcar a la vainilla
2 cucharas de azúcar en polvo.

Preparación

En un bol bate la mantequilla con el azúcar y el azúcar a la vainilla, hasta formar una crema , agrega la sal y los huevos uno a uno, mezcla todo bien.

A parte mezcla la harina con el polvo de hornear, agrega a la mezcla anterior, añade las almendras, mezcla ligeramente y agrega el ron, amasa hasta formar una masa homogénea, vierte en un molde rectangular.

Pre calienta el horno y cocina durante 12 o 15 minutos, solo cuando el probador salga limpio es que el pastel esta listo, deja que refresque.


En otro bol combina el mazapán con la mermelada de fresas, extiende sobre la superficie de la torta formando una capa muy fina.

Bate la crema en polvo con el azúcar de vainilla, extiende sobre el mazapán , lava las fresas, corta por la mitad  y coloca sobre la crema batida esparce encima las fresas junto con torta con crema de fresas
el azúcar en polvo.

Torta con Crema de Fresas

Rinde 10 porciones
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